11月30日，由安徽省教育厅主办，黄山学院、安徽省大学生食品设计创新大赛组委会联合承办的2024年安徽省大学生食品设计创新大赛在黄山学院盛大举行。各高校积极响应，精心组织众多学子参与到这场食品领域的创新盛宴之中。本次比赛参赛项目共215项，生物与食品学院参赛学子表现出色，取得历史性突破，参赛的 8 组作品全部获奖，荣获一等奖2项、二等奖2项、三等奖4项的好成绩。

自今年9月初以来，生物与食品学院师生积极准备比赛，指导老师们全力悉心指导，从专业知识的巩固到项目细节的雕琢，事无巨细；学生们也全身心投入，用心打磨项目内容。从参加校赛的28项作品中选出了8项作为代表参加省赛，期间学院领导和专业教师给予了建设性指导意见，指导学生精心打磨参赛作品，使参加省赛的8件作品全部获奖。其中，由张海玲和朱玉老师指导胡卓悦等同学的《蓝莓杞桑，眸映四方——儿童明眸守护者》、郭娜和李玲老师指导刘杨柳等同学的《斛润米乳——乳酸菌发酵复合型米乳饮》获得一等奖；由程孝中和沈章军老师指导张薇等同学的《人生有味是清欢——养生茶系列》、齐璐璐和耿明老师指导张涵等同学的《米韵悠长，酵风四时》获得二等奖；代欢欢和张方艳老师指导姚楠等同学的《糖趣横生，心旷神怡——富养情绪棒棒糖》、张左勇和方雪老师指导郑莉等同学的《梦幻植萃盛宴——植物基冰淇淋美味缤纷派对》、朱玉和张海玲老师指导李志茹等同学的《“金”非昔比-益生元酸奶可食燕麦杯》、李影和周明辉老师指导肖可等同学的《芸益轻享--白芸豆益生菌固体饮料》分别获得三等奖。这些优异的成绩不仅是对学生们创新能力与努力付出的肯定，更是学院重视培养创新人才、扎实开展专业教学的有力见证。

安徽省食品设计创新大赛是安徽省大学生竞赛B类比赛项目，不仅为省内高校大学生搭建了食品创新成果交流、锻炼与展示自我的优质平台，更是在校园内营造了浓厚的创新氛围，激励着更多学子积极投身食品创新研究领域，为安徽省食品行业的蓬勃发展注入源源不断的青春力量。（生物与食品工程学院）