一、照片

二、个人简介

邵栋梁，1979年12月，中共党员，教授级高级工程师、硕士生导师。安徽国科检测科技有限公司董事长，安徽省食品行业协会常务副会长兼秘书长，全国食品工业科技创新杰出人才，合肥市经济高质量发展贡献奖先进个人，安徽省最美科技工作者，全国轻工行业劳动模范。

1997年9月-2001年7月，安徽大学化学化工学院，精细化工，本科。

2003年9月-2005年7月，安徽大学化学化工学院，无机化学，硕士。

三、主要研究方向

从事食品、农产品质量安全，检验检测，标准制修订等相关工作。

四、主要成果

近年来主持或参与科研项目4项，科研到账1159万，地方标准4项，省部级科研成果奖1项，发表专业技术论文2篇。

1.淮南牛肉汤食品安全地方标准. 安徽省卫生健康委员会

2.徽州臭鳜鱼食品安全地方标准. 安徽省卫生健康委员会

3.亳白芍花食品安全地方标准. 安徽省卫生健康委员会

4.安徽省地理标志农产品指纹图谱库构建及区块链溯源技术应用研究.

5. Modification of Structure, Pasting, and In Vitro Digestion Properties of Glutinous Rice Starch by Different Lactic Acid Bacteria Fermentation Machine learning-assisted aroma profile prediction in five different quality grades of Nongxiangxing Baijiu. Foods, 2025, 14, 367.

6. Machine learning-assisted aroma profile prediction in five different quality grades of Nongxiangxing Baijiu fermented during summer using sensory evaluation combined with GC×GC–TOF-MS. Foods, 2025, 14, 1714.

五、主要获奖情况

安徽省科学技术奖二等奖：油脂类休闲食品关键危害物检测与控制技术研究及产业化。

全国食品工业科技创新杰出人才，合肥市经济高质量发展贡献奖先进个人，安徽省最美科技工作者，全国轻工行业劳动模范，合肥市“十佳最美科技工作者”。