2026年8月15日-16日，第六届食品科学与人类健康国际研讨会在安徽合肥白金汉爵大酒店隆重召开。本次会议由北京食品科学研究院、中国食品杂志社主办，合肥师范学院作为共同主办单位全程参与，来自加拿大、新西兰、马来西亚等多国院士、国内各大高校与食品行业专家齐聚参会。

大会设置开幕式院士主旨报告、四十余场平行专题分会，同时开设青年论坛、硕博研究生专场、临床营养转化等分论坛，聚焦精准营养、药食同源、食品安全检测、益生菌肠道健康、生物活性肽、粮油精深加工等前沿领域，孙宝国、刘仲华等中外院士带来前沿学术分享，集中展示全球食品科学最新科研成果与产业创新方向。

我校生物与食品工程学院院长朱桂兰带队，学院相关专业教师、2025级生物与医药专业研究生组成代表团全程参会。会议期间，师生共同聆听大会院士主旨报告，教师结合自身研究方向分赴对应专题会场，与海内外同行交流课题设计、技术手段与产学研合作路径；2025级研究生重点参与硕博专场研讨，学习优秀硕博生汇报思路、前沿实验方法，并现场交流自身科研难题，观摩优秀学术海报。

为期两天的高水平国际学术交流，有效拓宽了我院师生科研视野，帮助大家精准把握食品学科前沿发展趋势，为我院食品与营养硕士点建设、科研项目申报、研究生创新人才培养积累优质学术资源，进一步提升学院在食品营养与生物制药领域的学术影响力。（生物与食品工程学院：周鹏）