合肥师范学院生物与食品工程学院创建于1985年，现设有生物科学、食品营养与健康、食品质量与安全、生物制药、生物技术五个本科专业，教育硕士学科教学（生物）领域，生物与医药专业硕士（与安徽大学联合培养）。全日制在校本科生1510人，研究生45人。近三年毕业生就业率均为93%以上。

生物与食品工程学院现有教职工76人，其中专任教师65人。正高14人、副高26人，具有博士学位的45人；现有“百千万”人才工程国家级人选1人，安徽省学术和技术带头人1人，国务院政府特殊津贴1人，博士生导师1人，硕士生导师34人，省教学名师2人，省教坛新秀5人。

近三年来，学院先后主持或参加国家级和省部级科研项目62项，发表学术论文240余篇，其中二类以上101篇。

学院实验室现有专职实验技术人员10人，实验室面积7305平方米，教学科研仪器设备值2975万元。学院建有资料室，藏专业图书2600册。